Un restaurant obert en canal al territori. Taverna Al-Paladar, València
(Disponible en castellano en: https://www.soberaniaalimentaria.info/numeros-publicados/70-numero-35/659-al-paladar) Cada vegada és més fàcil trobar bars i restaurants de «cuina saludable» i ecològica, però costa més trobar…
Leer másVIII TROBADA per la TERRA
Com el cíclic pas de les estacions, també enguany torna la Trobada per la Terra. Torna la Trobada i enguany s’ha endarrerit alguna…
Leer más«El problema històric de la ramaderia és la dificultat per a unir-se». Conversem sobre ramaderia extensiva al País Valencià.
(Disponible en castellano en: https://www.soberaniaalimentaria.info/otros-documentos/debates/649-ganaderia-extensiva-pv) Estem en la pedania d’Anroig, en el terme municipal de Xert, al Baix Maestrat (Castelló). Els amfitrions, Jordi…
Leer másMapa de la sobirania alimentària al País Valencià
Estrenem un nou mapa per a situar projectes productius, de consum responsable, obradors compartits, mercats i recursos i organitzacions que treballen en aquesta…
Leer másPROPOSTES PER A UNA SOBIRANIA ALIMENTÀRIA DES DE LES NOSTRES COMARQUES
El passat 22 de febrer de 2019, persones lligades als moviments de la sobirania alimentària, productors i productores, pescadores, grups de consum, ongs i associacions agràries ens hem reunit per a elaborar una sèrie de propostes amb l’objectiu de continuar avançant i aprofundint en la transformació del nostre sistema agroalimentari.
Leer másI Curs de formació d’Obradors Compartits a Potries, La Safor
Curs dirigit principalment a joves i dones del medi rural
Leer más«En la nostra vida tot està mesclat amb la terra». Finca i restaurant Los Balcones, Villena
(Disponible en castellano en: https://www.soberaniaalimentaria.info/otros-documentos/experiencias/639-restaurante-los-balcones-villena) Deixant arrere Villena per l’autovia, poc abans del límit amb Castella-la Manxa, es troba el restaurant Els Balcons,…
Leer másCitricultura valenciana: crisi conjuntural o fi de cicle?
En aquest article repassem l’origen i l’evolució del monocultiu citrícola
Leer másJa no ens alimenten molles… ara volem el pá sencer!
Ja no ens alimentan molles – Jornades d’Incidència Política per la Sobirania Alimentària al País Valencià
Leer más