Curso de formación sobre Obradores Compartidos, Aras de los Olmos
Los obradores compartidos son infraestructuras de carácter local destinadas a la elaboración de alimentos. Se trata de una herramienta de dinamización muy valiosa en la construcción de un sistema alimentario justo y sostenible porque permiten impulsar la economía local favoreciendo…
I Curs de formació d’Obradors Compartits a Potries, La Safor
Curs dirigit principalment a joves i dones del medi rural
«En la nostra vida tot està mesclat amb la terra». Finca i restaurant Los Balcones, Villena
Disponible en castellano en: https://www.soberaniaalimentaria.info/otros-documentos/experiencias/639-restaurante-los-balcones-villena Deixant arrere Villena per l’autovia, poc abans del límit amb Castella-la Manxa, es troba el restaurant Els Balcons, una antiga masia envoltada d’arbres. Les terres de voltant proveeixen de gran part dels ingredients els acolorits…
Citricultura valenciana: crisi conjuntural o fi de cicle?
En aquest article repassem l’origen i l’evolució del monocultiu citrícola
Cooperativa Mas de l’Alforí (Vistabella del Maestrat)
Jornada de formació: ComunicAcció per a projectes agroecològics
Taller sobre comunicació de projectes agroecològics productius o de dinamització agroecològica. Dirigit a persones productores, tècniques i activistes, interessades en millorar el vessant comunicatiu del seu projecte o col·lectiu
- Obradors i xicotets transformadors/es, Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià, Producció i elaboració
Curs sobre obradors compartits a Castielfabib (Racó d’Ademús)
El curs va dirigit persones i projectes dedicats a la xicoteta elaboració de productes agroalimentaris de proximitat, amb prioritat per a joves i dones del medi rural
Qualitat, ètica i tracte digne
Conversatori al voltant de l’agroecologia i els canals curts de comercialització
Quan transformar un cultiu és transformar la societat: Agroecologia al Parc Natural de l’Albufera de València
Aquest article aborda la possibilitat d'introduir pràctiques agroecològiques al Parc Natural de l’Albufera de València com a mesura per a la protecció d'aquest espai natural on es cultiven 14.000 ha d'arròs i es generen 75.000 tones de palla a l'any.…
