Horts d’Autoconsum durant el confinament
El passat 16 d’abril la Delegació del Govern a València va emetre un comunicat relatiu als horts d’autoconsum. Ací teniu el document en pdf.
Curso de formación sobre Obradores Compartidos, Aras de los Olmos
Los obradores compartidos son infraestructuras de carácter local destinadas a la elaboración de alimentos. Se trata de una herramienta de dinamización muy valiosa en la construcción de un sistema alimentario justo y sostenible porque permiten impulsar la economía local favoreciendo…
Un restaurant obert en canal al territori. Taverna Al-Paladar, València
Disponible en castellano en: https://www.soberaniaalimentaria.info/numeros-publicados/70-numero-35/659-al-paladar Cada vegada és més fàcil trobar bars i restaurants de «cuina saludable» i ecològica, però costa més trobar els que viuen el dia a dia a contracorrent, interpel·lant la societat de consum amb accions que…
- Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià, Producció i elaboració, Trobada per la Terra
VIII TROBADA per la TERRA
Com el cíclic pas de les estacions, també enguany torna la Trobada per la Terra. Torna la Trobada i enguany s’ha endarrerit alguna cosa i arriba a primavera ja començada, a més portant amb si algunes novetats i canvis. Enguany,…
«El problema històric de la ramaderia és la dificultat per a unir-se». Conversem sobre ramaderia extensiva al País Valencià.
Disponible en castellano en: https://www.soberaniaalimentaria.info/otros-documentos/debates/649-ganaderia-extensiva-pv Estem en la pedania d’Anroig, en el terme municipal de Xert, al Baix Maestrat (Castelló). Els amfitrions, Jordi i son pare, Juan, han preparat una taula i unes cadires entre les oliveres, al costat del…
- Defensa de la vida i el territori, Incidència Política, Obradors i xicotets transformadors/es, Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià, Producció i elaboració, Xarxes i organitzacions
Mapa de la sobirania alimentària al País Valencià
Estrenem un nou mapa per a situar projectes productius, de consum responsable, obradors compartits, mercats i recursos i organitzacions que treballen en aquesta temàtica. Vols fer del teu consum alimentari una acció política? Has decidit participar en accions de sensibilització…
- Incidència Política, Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià, Xarxes i organitzacions
PROPOSTES PER A UNA SOBIRANIA ALIMENTÀRIA DES DE LES NOSTRES COMARQUES
El passat 22 de febrer de 2019, persones lligades als moviments de la sobirania alimentària, productors i productores, pescadores, grups de consum, ongs i associacions agràries ens hem reunit per a elaborar una sèrie de propostes amb l’objectiu de continuar…
I Curs de formació d’Obradors Compartits a Potries, La Safor
Curs dirigit principalment a joves i dones del medi rural
«En la nostra vida tot està mesclat amb la terra». Finca i restaurant Los Balcones, Villena
Disponible en castellano en: https://www.soberaniaalimentaria.info/otros-documentos/experiencias/639-restaurante-los-balcones-villena Deixant arrere Villena per l’autovia, poc abans del límit amb Castella-la Manxa, es troba el restaurant Els Balcons, una antiga masia envoltada d’arbres. Les terres de voltant proveeixen de gran part dels ingredients els acolorits…
Citricultura valenciana: crisi conjuntural o fi de cicle?
En aquest article repassem l’origen i l’evolució del monocultiu citrícola
