«En la nostra vida tot està mesclat amb la terra». Finca i restaurant Los Balcones, Villena
Disponible en castellano en: https://www.soberaniaalimentaria.info/otros-documentos/experiencias/639-restaurante-los-balcones-villena Deixant arrere Villena per l’autovia, poc abans del límit amb Castella-la Manxa, es troba el restaurant Els Balcons, una antiga masia envoltada d’arbres. Les terres de voltant proveeixen de gran part dels ingredients els acolorits…
Citricultura valenciana: crisi conjuntural o fi de cicle?
En aquest article repassem l’origen i l’evolució del monocultiu citrícola
Cooperativa Mas de l’Alforí (Vistabella del Maestrat)
- Consum i economia solidària, Coordinadora de Grups de Consum, Defensa de la vida i el territori, Incidència Política, Mercats de la Terra, Obradors i xicotets transformadors/es, Pesca Sostenible, Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià, Producció i elaboració, Ramaderia sostenible, Xarxes i organitzacions
Ja no ens alimenten molles… ara volem el pá sencer!
Ja no ens alimentan molles - Jornades d'Incidència Política per la Sobirania Alimentària al País Valencià
Jornada de formació: ComunicAcció per a projectes agroecològics
Taller sobre comunicació de projectes agroecològics productius o de dinamització agroecològica. Dirigit a persones productores, tècniques i activistes, interessades en millorar el vessant comunicatiu del seu projecte o col·lectiu
- Obradors i xicotets transformadors/es, Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià, Producció i elaboració
Curs sobre obradors compartits a Castielfabib (Racó d’Ademús)
El curs va dirigit persones i projectes dedicats a la xicoteta elaboració de productes agroalimentaris de proximitat, amb prioritat per a joves i dones del medi rural
Qualitat, ètica i tracte digne
Conversatori al voltant de l’agroecologia i els canals curts de comercialització
La resistència agroecològica en la Vega Baixa: A Pleno Sol
L’Estat espanyol és el primer en superfície agrària ecològica de la UE i les xifres de consum intern han augmentat els últims anys, situant-lo en el desé lloc del mercat mundial. No obstant això, per als xicotets projectes de venda…
Quan transformar un cultiu és transformar la societat: Agroecologia al Parc Natural de l’Albufera de València
Aquest article aborda la possibilitat d'introduir pràctiques agroecològiques al Parc Natural de l’Albufera de València com a mesura per a la protecció d'aquest espai natural on es cultiven 14.000 ha d'arròs i es generen 75.000 tones de palla a l'any.…
Cursos de Formación: Obradores Compartidos – noviembre 2018 – Otos, Vall d’Albaida
Los obradores compartidos son infraestructuras de carácter local destinadas a la elaboración de alimentos para sacarlos al mercado con un registro sanitario. Se trata de una herramienta de dinamización muy valiosa en la construcción de un sistema alimentario justo y…
