La fi de la competència, el temps de la col·laboració Obradors compartits per a dinamitzar l’economia local
Els obradors compartits han demostrat ser infraestructures molt necessàries en el mitjà rural. No obstant això, la realitat legal, econòmica i administrativa no sembla feta per a facilitar-los.
Revalorar i reproduir el secà. Entrevista a Mar Cabanes i Ignacio Mancebo, de la Cooperativa La Zafra
Després d'uns quatre anys dedicats a la consultoria i la dinamització agroecològica a Ciudad Real, en fa un que Mar i Ignacio van tornar al poble de Mar, Monòver (Vinalopó Mitjà). Han creat una cooperativa: La Zafra.
- Obradors i xicotets transformadors/es, Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià, Producció i elaboració
Nota de Premsa: València acull una jornada per a l’impuls dels obradors compartits al País Valencià.
NOTA DE PREMSA València, 28 de novembre de 2017 València acull una jornada per a l’impuls dels obradors compartits al País Valencià Els obradors són espais destinats a la transformació de productes alimentaris que constitueixen un gran instrument de dinamització…
Les dones de la mar a les confraries del País Valencià
Poc o gens s’ha escrit sobre les dones que formen part de les comunitats pesqueres del País Valencià: són poques en nombre i no estan organitzades. És necessari definir quin és el paper d’aquestes dones, la seua importància com a…
- Obradors i xicotets transformadors/es, Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià, Producció i elaboració
TRANSFORMAR ALIMENTS, TRANSFORMAR REALITATS Jornada d’impuls dels obradors compartits
Els obradors compartits són infraestructures d’àmbit local per a l’elaboració d’aliments que els últims anys estan desenvolupant-se per molts territoris, possibilitant l’inici i consolidació d’iniciatives econòmiques. Aquestes infraestructures permeten l’ocupació de persones, dinamitzant especialment els àmbits rurals i enfortint el…
- Defensa de la vida i el territori, Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià, Projecte Talaia, Ramaderia sostenible, Talaia
Ramaderia extensiva en el País Valencià, una activitat a promoure. L’experiència de la carnisseria Robres
No existeixen molts projectes de ramaderia bovina extensiva al País Valencià, sobretot, a causa de les condicions ambientals i físiques del territori. La ramaderia extensiva necessita una quantitat considerable de terreny per a pastar, aquesta característica la trobem quasi exclusivament…
Curs sobre obradors per elaborats alimentaris artesans
Es tracta d’un curs introductori en el qual s’abordaran tots els aspectes bàsics a tenir en compte a l’hora d’engegar una petita empresa de transformació agroalimentària. S’informarà de les necessitats legals i tècniques per emprendre l’elaboració de productes alimentaris artesanalment,…
Reconstruir el lligam emocional amb la terra. L’experiència de Potries, València
Durant la Setmana Internacional de la Lluita Camperola, que se celebra al voltant del 17 d’abril, la pàgina web de La Vía Campesina recull alguns dels nombrosos actes de commemoració que s’organitzen arreu del món. Els dos últims anys ens…
Consultoria Plà Estratègic Plataforma Sobirania Alimentària
ANTECEDENTS La Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià és un espai que aglutina productors/es, consumidors/es, iniciatives, organitzacions i col·lectius que treballen per la Sobirania Alimentària en el Pais Valencià. El nostre objectiu és ser un moviment aglutinador capaç…
La organización Perifèries acerca las realidades y las voces de las mujeres rurales de Ecuador y el País Valencià
Dos estudios presentados recientemente y realizados en el marco del proyecto SudTerrani, de Perifèries, visibilizan el papel de las mujeres rurales con un enfoque ecofeminista, resaltando el valor de sus saberes y prácticas para poner en marcha nuevos modelos de…
