Mes: octubre 2017
TRANSFORMAR ALIMENTS, TRANSFORMAR REALITATS Jornada d’impuls dels obradors compartits
Els obradors compartits són infraestructures d’àmbit local per a l’elaboració d’aliments que els últims anys estan desenvolupant-se per molts territoris, possibilitant l’inici i…
Leer másRamaderia extensiva en el País Valencià, una activitat a promoure. L’experiència de la carnisseria Robres
No existeixen molts projectes de ramaderia bovina extensiva al País Valencià, sobretot, a causa de les condicions ambientals i físiques del territori. La ramaderia extensiva necessita una quantitat considerable de terreny per a pastar, aquesta característica la trobem quasi exclusivament en el nord de Castelló.
Leer másCurs sobre obradors per elaborats alimentaris artesans
(en castellà, a baix) Es tracta d’un curs introductori en el qual s’abordaran tots els aspectes bàsics a tenir en compte a l’hora…
Leer más